こんにちは。吉岡です。
いきいきと美しく年を重ねるために、本日からグルメレポートを書かせていただきます。
今回のテーマは、牛肉。
最近は寒くなってきたのでお鍋が食べたいと思い、彼に「お鍋を食べよう」と提案してみました。「すきやきが食べたい」と返ってきたので、そういえばしばらくすきやきを食べてないなと思い、すきやきを作ることにしました。
１．牛肉は健康と美容にいい
すきやきといえば、牛肉ですよね。
牛肉は太るイメージがあるかもしれませんが、実は非常に効率的で栄養豊富な食品として知られています。
牛肉に含まれる動物性たんぱく質は、体内で作ることのできない必須アミノ酸がバランスよく含まれていて、植物性たんぱく質よりも体内への吸収がよいとされています。
①たんぱく質で疲れにくく
たんぱく質は、血液や皮膚、内臓などをつくるうえで欠かせない栄養素です。
たんぱく質が不足すると体力がなくなり、体調を崩しやすくなります。
これから年末に向けてイベント事が多くなるので、たんぱく質をしっかり摂って元気にいきいきと過ごしたいですね。
②美容にも
牛肉には、ビタミンB群が豊富に含まれています。
中でも、ビタミンB2は「美容のビタミン」とも呼ばれていて、脂質をエネルギーに変えます。
また皮膚や粘膜を守り、肌が生まれ変わるサークル（ターンオーバー）のはたらきを助けてくれます。
カサカサ肌を防ぎ、スキンケアだけでなく、内側からしっかり美肌ケアしていきましょう。
次回は、ネギについてお話していきたいと思います。
