日本人に不足しているビタミンD、まいたけで風邪知らずに

こんにちは。吉岡です。

だんだん寒くなってきましたが、風邪など体調を崩していませんか？

国民健康・栄養調査で10年以上にわたり、じつは日本人女性はビタミンDが充足しているといわれています。ビタミンDは骨や免疫に関わってくる部分なので、これからの季節に重宝されるかもしれません。

今回はなぜビタミンDが不足するのか、ビタミンDのパワーや手軽に補給できる方法について、ご紹介します。

ビタミンDが豊富、まいたけの知られざるパワー

1．海外でも注目！さまざまな健康効果

ビタミンDはカルシウムと合わさり骨を強く丈夫にします。

また、ビタミンDが活性化ビタミンに変化して、小腸からのカルシウムの吸収をよくし、骨量の減少を抑えます。

①免疫を強化する

ビタミンDは免疫細胞に作用し、体内に侵入してきた細菌やウイルスをやっつけてくれ、風邪やインフルエンザなどにかかりにくい体を作ります。
アレルギー性鼻炎や花粉症の改善も期待できます。

②動脈硬化や心筋梗塞の予防に

ビタミンDの受容体が血管の内外に存在しており、動脈硬化や心筋梗塞の予防、高血圧の改善に役立ちます。

③海外でも注目

筋力の維持、循環器疾患、がんリスクの低下などが期待でき、さまざまなジャンルでビタミンDのパワーが注目されています。
イギリスではパンにビタミンDを添加させるなど、海外でも非常に注目されています。

2．ビタミンDが豊富な食材

魚類やキノコ類にビタミンDが多く含まれており、日光を浴びることが必要です。

女性がビタミンD不足になりがちな原因は過剰な紫外線対策にあります。
手のひらを太陽に10分くらい浴びることで1日に必要なビタミンDが合成されます。

まいたけはキノコ類の中でもビタミンDが豊富で100グラムあたり4.9マイクログラムのビタミンDが含まれています。
年間通して安定供給されており、和洋中の料理で応用できるので、手軽にビタミンDを補うことができます。

鍋や汁物など、日々の食事に取り入れて風邪知らずな冬を過ごしましょう。

【参考URL】

日本人のビタミンD不足に「まいたけ」。免疫や血管への知られざるパワー
https://www.mylohas.net/2018/06/169297vitamin-d.html